Coldmax

О компании

Компания Coldmax основана в 2002 году.
Имеет сертификаты качества CE и CSA. Является ведущим производителем вакуумных охладителей, холодильных камер, льдогенераторов и другого современного сельскохозяйственного оборудования. Компания Coldmax уделяет особое внимание качеству, инновациям и сервису. Кроме того, в решениях используется испаритель собственной разработки для обеспечения оптимальной скорости охлаждения при минимальном потреблении энергии.

Подробнее о Coldmax

Посмотреть

Безупречная технология

Вакуумное охлаждение

Предварительное вакуумное охлаждение (прекулинг) заключается в помещении продуктов в вакуумную камеру и быстром удалении воздуха до определенной степени разрежения. Тепло, выделяемое продуктом в камеру, выводится из камеры. В вакуумной камере невозможно ни заморозить продукт, ни пересушить его.

Оперативность

Процесс охлаждения в вакуумной камере проходит в 2-4 раза быстрее, чем в обычных камерах воздушного охлаждения. Благодаря этому вы можете увеличить производительность без увеличения штата работников. Специалисты компании Агроспецмаш совместно с инженерами Codlmax разработают индивидуальное решение под ваши параметры. Чтобы машина могла работать 24/7, без перерывов и выходных - для достижения вами поставленных целей.

Сохранение свежести продуктов

Цветы, листовые овощи, грибы и другие продукты после охлаждения в вакуумной камере Coldmax остаются свежими дольше, чем при охлаждении в камерах с воздушным охлаждением. В зависимости от продукта, его начальной температуры и влажности мы гарантируем увеличение срока хранения продуктов без потери качества на 40-50% дольше. При этом вакуумное охлаждение - незаменимая технология при длинных плечах логистики таких дорогих продуктов, как свежесрезанные цветы (роза, тюльпан, гербера), грибы (шампиньон), листовые овощи (салат айсберг, шпинат).

Безопасность

Еще одним положительным эффектом от вакуумного охлаждения является практически полное (95-98%) предотвращение грибков и плесени на продукте. Благодаря тому, что во время охлаждения из продукта выводится лишняя влага (свободная вода и осмотическая - в межклеточном пространстве), грибковые образования теряют питание и высыхают. Даже если после охлаждения продукт будет помещен в пространство с высокой относительной влажностью, плесень и грибки не появятся на его поверхности.

Вакуумное охлаждение подходит

для охлаждения следующих культур

Цветы

Свежесрезанные цветы (роза, тюльпан, гербера) идеально подходят для вакуумного прекулинга. Во всем мире цветочные трейдеры работают с вакуумными охладителями для того, чтобы добиться сохранения природной свежести цветка в течение всего срока транспортировки до клиента. Можно использовать также для луковиц тюльпанов.

Листовые овощи

Салат айсберг, шпинат, мангольд и другие листовые овощи подходят для вакуумного охлаждения. Айсберг, упакованный в картонную коробку, предварительно охлаждается в вакууме, температура которого может понизиться с 35°C до 2°C за 25-30 минут. Тот же салат без плотной упаковки - всего за 15 минут.

Грибы

Культивируемые грибы (шампиньон, вешенка, шиитаке, экзотические древоразрушающие грибы) тоже подходят для вакуумного прекулинга. Их качество и свежесть могут быть сохранены на 20-30% дольше. Технология позволяет встроить вакуумный охладитель прямо в камеру выращивания грибов.

Хлеб

Технология вакуумного охлаждения позволяет сократить производственный цикл выпекания хлеба и хлебобулочных изделий на 30%. А также исключить остаточную влагу внутри продукта - увеличить срок хранения.

Агроспецмаш - официальный дилер COLDMAX в России

Сервис и запчасти Coldmax

Сервисное обслуживание

Компания Агроспецмаш оказывает услуги по сервисному обслуживанию вакуумных охладителей производства компании Coldmax. В сервисной службе компании есть квалифицированные специалисты, прошедшие обучение на заводе Coldmax.

Запчасти и комплектующие

Компания Агроспецмаш поставляет запчасти и комплектующие на оборудование Coldmax: вакуумные насосы Buchs, компрессоры Bitzer и другие компоненты.

Консультации и подбор оборудования

Получите профессиональную консультацию по заказу оборудования Coldmax. Запросите расчет стоимости оборудования или консультацию по вопросу эксплуатации вашего Coldmax.

Есть вопросы? Напишите нам!

Я согласен с условиями

Свяжитесь с нами

Готовы подобрать оборудование
или нужна консультация?

+7 (958) 500 07 44
info@asm77.ru

Москва, Верх. Первомайская, 55