Технологии и решения
для хранения
лука

Требования к микроклимату

Для двух этапов хранения:
сушки и длительного хранения

Технологии хранения лука

Хранение навалом с полукруглыми каналами

Подходит для большинства сортов лука. Позволяет оптимизировать логистику и снизить затраты. Следует уделить внимание контролю возникновения очагов гниения - по датчикам температуры и влажности.

Хранение навалом с подпольными каналами

Требует размещения в полу воздушных каналов особого сечения. Позволяет иметь ровный пол в хранилище.

Хранение в контейнерах с системой типа дракон

Универсальное решение для лука и других овощей. Есть возможность подобрать модель под разные размеры и формы камер. Может быть оборудовано холодильной системой, а также увлажнителем в специальном месте.

Хранение в контейнерах с системой аспирационной вентиляции

Самый прогрессивный способ хранения лука. Из преимуществ: возможность обеспечить равномерную вентиляцию по всему объему продукта, защита здоровых плодов от воздействия очагов порчи. Позволяет в одном месте провести весь процесс хранения, включая интенсивную сушку.

Холодильная система

Может быть спроектирована с любой системой вентиляции лука. Позволяет работать как с использованием холодного воздуха с улицы (при температуре за окном ниже 2°С), так и в замкнутом цикле, когда на улице тепло. Неотъемлемая часть хранилища лука в теплых регионах.

Система увлажнения

Позволяет поддерживать влажность воздуха на необходимом уровне. Критически важно при работе хранилища зимой, когда сухой холодный воздух, поступающий с улицы, смешиваясь с воздухом камеры, опускает общую влажность.

Хранилище - это не госпиталь

и не нужно ожидать того, что плохой продукт в нем станет лучше
Но мы знаем, что нужно сделать для того, чтобы как можно дольше сохранить товарное качество вашего лука. Ключевые составляющие эффективного хранилища: правильный расчет, правильно подобранные компоненты систем, качественный монтаж и добросовестная эксплуатация.
Задать свой вопрос
по хранению лука
Задать вопрос

Показатели хранилища

Параметры, определяющие эффективность хранения лука

Правила проектирования

Принципы правильного микроклимата
для хранения лука

  • Расчет воздухооборота

    При проектировании хранилища для лука прежде всего необходимо рассчитать производительность вентиляции. Она существенно отличается для сушки и для длительного хранения. После непосредственного расчета следует уделить внимание точному подбору оборудования: вентиляторов, клапанов, механизмов.

  • Расчет системы увлажнения

    Для того, чтобы обеспечить необходимый уровень влажности воздуха при хранения лука на разных режимах, важно правильно рассчитать систему увлажнения. Решить вопрос с размещением в камере, чтобы обеспечить высокую эффективность и не создать проблем (в частности, для холодильной системы).

  • Защитить продукт

    При проектировании каждой системы лукового хранилища необходимо гарантировать безопасность для продукта. Система микроклимата в луковом хранилище должна в автоматическом режиме реагировать на резкое ухудшение условий хранения (перегрев, переохлаждение) и выводить информацию для контроля работы.

  • Применение холода

    Для хранилищ в теплых регионах рекомендуется комплектовать хранилища для лука холодильными системами. Каждая холодильная система должна быть интегрирована в систему микроклимата хранилища для того, чтобы обеспечить слаженную работу всего организма хранилища.

  • Контроль СО2

    Несмотря на то, что при хранении лука используется наружный воздух, тем не менее необходимо предусмотреть систему контроля концентрации СО2. Она позволит в экстренной ситуации (например, выход из строя системы выпускных клапанов) снизить концентрацию опасного газа и спасет продукт от удушья.

  • Нагреватели

    Нагреватели являются неотъемлемой частью лукового хранилища, и их выбору и размещению следует уделить достаточно внимания. И еще более важно настроить автоматическую систему микроклимата таким образом, чтобы все системы: нагрева, вентиляции, увлажнения, контроля СО2 работали слаженно.

Получите профессиональную консультацию

Мы постоянно работаем над улучшением качества обработки входящих запросов от наших клиентов и будем благодарны за любой ваш отзыв
Контакты
+7 958 500 07 44
info@asm77.ru

ООО "Агроспецмаш"
105264, г. Москва,
ул. Верхняя Первомайская, д. 55, оф. 10