Линия ножевой очистки лука производительностью 5000 кг/час

Данная линия предназначена для очистки репчатого лука калибра 30-140 мм от шелухи с низким процентом отхода. Производительность линии зависит от качества сырья и его среднего калибра и варьируется в пределах 4000-6000 кг. Очищенный лук может быть использован:

для последующей нарезки и шинковки,
для упаковки в свежем виде под вакуумом,
в переработке мяса,
в производстве полуфабрикатов и приготовлении готовых блюд.

В линии эффективно используется оборудование, исходя из нагрузки и выдаваемой производительности. Единая зона приемки и калибровки на 4 фракции позволяет оптимизировать бюджет проекта и существенно повысить выход по качеству продукта.

Использование данной линии позволяет получить высокое качество очистки лука в соответствии со стандартами GLOBALG.A.P, HACCP, ISO 22000. Производство - Guanfeng Food Machinery Co., Ltd, Domasz, Польша, а также российские узлы.

Заказать

Продукт подается на линию в контейнерах через опрокидыватель 1 в бункер 2. Из бункера лук с необходимой скоростью подается на радиальный калибровщик 4, который делит весь объем на 4 фракции. Затем лук через выгрузные транспортеры транспортеры 5 подается на параллельно расположенные машины воздушно-ножевой очистки лука 6. Очищенный лук подается на транспортерные ленты 7, где производится ручная обрезка и удаление некондиционного продукта.

Благодаря использованию 4 машин по очистке:

можно получить высокую производительность – 5 т в час и более,
можно снизить отход, т.к. машины могут настроены точно под диапазон калибра, выходящего из калибровщика.

Состав линии

Опрокидыватель контейнеров автоматический с дистанционным управлением.
Бункер с датчиком наполнения.
Выгрузной транспортер.
Радиальный калибровщик из нерж. стали на 4 фракции.
Система подающих транспортеров.
Воздушно-ножевая чистка лука производительностью 700-1500 кг/час.
Транспортерные ленты для обрезки.

Машина состоит из двух сегментов: системы надреза и системы выдувания шелухи. Система надреза лука с помощью круглых ножей с возможностью регулировки давления на лук сжатым воздухом. Лента с направляющими для перемещения лука к обрезке, также имеет возможность регулировки скорости. Система выдувания шелухи лука представляет собой две круглые форсунки, которые вращаются со скоростью 2400 оборотов в минуту, продувая сжатым воздухом по предварительно надрезанному луку, заставляя шелуху сдуваться. Лук с помощью роликов перемещается через камеру, вращаясь, что облегчает его качественное очистке. Давление воздуха, выходящего через форсунки,
регулируется, и с луком со слабой шелухой мы устанавливаем 6-5 бар, а с твердой шелухой около 8-9 бар. У нас также есть возможность регулировать скорость валов в выдувной машине, а также регулировать высоту форсунок в зависимости от размера лука.

Для работы машины необходим компрессор 22 кВт с баком 2000 литров. Длина оборудования 375 см, ширина 60 см, и высота 210 см. Вся машина изготовлена из нержавеющей стали и имеет сертификат CE. Производительность машины зависит от размера и качества лука от 700 до 1500 кг/ч. На предварительно откалиброванном луке процент отхода находится в пределах 5-10%.

C-line

Данная модель специально разработана для очистки лука калибром 30-140 мм с минимальным отходом

Качество

Ножевая чистка дает
высокое качество очищенного лука

Экономия

Минимальный процент отхода благодаря калибровке лука и настройке очистки

Надежность

Используются только высокопрочные стали и композитные материалы

Размеры контейнеров: 1800х1000 мм
Максимальная нагрузка: 1200 кг

Комплектация и преимущества:

Возможность полной автоматизации процесса опрокидывания и дозированной подачи продукта на линию,
Возможность погрузки ручной тележкой для поддонов,
Плавная регулировка расстояния между опорными элементами контейнеров,
Регулируемые закрылки для изменения ширины выхода продукта,
Портативный пульт управления (кабель 3MB),
Гнездо для интеграции с внешним устройством управления,
Конструкция из нержавеющей стали,
Дробеструйная обработка и двойное порошковое покрытие - прослужит более 10 лет.

Свяжитесь с нами

Готовы подобрать оборудование
или нужна консультация?

+7 (958) 500 07 44
info@asm77.ru

Москва, Верх. Первомайская, 55